Carlsberg

Alkohol i läsk

Uppdaterad

Innehåller era läsk någon alkohol eller tillkommer alkohol vid framställningen av t.ex. Pepsi, Zingo, 7up? 

Svar: När smakämnen utvinns ur olika råvaror används ibland alkohol som ett processhjälpmedel. Det kan variera mellan olika extrakt hur denna process genomförs. I vår produktion, där vi tillför vatten och kolsyra och i förekommande fall sötningsmedel, kan en mycket liten del av denna alkohol finnas kvar i färdig produkt. Det är jämförbart med den alkoholhalt som naturligt förekommer i vissa livsmedel som yoghurt eller banan. 

Carlsberg Sverige följer gällande livsmedelslagstiftning och är certifierade enligt FSSC 22000 (Livsmedelssäkerhet).


(Från Kenny : De flesta läsksorter innehåller spår av alkohol. Samtliga ligger långt under vad som räknas alkoholfritt och vissa ligger på så låga nivåer att det blir irrelevant då det ibland ligger inom analysinstrumentets felmarginal.

Alkoholen är med som en komponent i råvaran som stabiliserande medel. Alltså inget som bildas eller tillsätts i efterhand.)

warning Created with Sketch.