Hårdheten skiljer sig åt mellan vattnet som tas från Jacobs källa och Döbelius källa. Vid innehållsförteckningen på flaskorna står det angivet vilken källa vattnet kommer ifrån.

Vattnet från Jacobs källa är hårt medan vattnet från Döbelius är mjukt.

• Döbelius ligger runt 1dH 
• Jacob ligger runt 16 dH.